המתכון הזה לאורז בר עם גזר הוא טבעוני ודל בנתרן.
סובלים מכאבי ראש או מיגרנות? לאלו מכם ששואלים אותי על מתכונים להקלה על מיגרנה וכאבי ראש, הפוסט הזה בשבילכם!
רכיבים:
2 כוסות (480 מ"ל) מרק ירקות ללא מלח או דל נתרן (ללא בצל)
1 כוס (150 גרם) אורז בר או אורז אדום, שטוף ומרוקן
1 כף שמן זית כתית מעולה, ועוד לפי הטעם
2 גזרים גדולים, קלופים ופרוסים דק על האלכסון
2 צלעות סלרי, חתוך לקוביות
1 צרור פטרוזיליה בעלת עלים שטוחים, קצוצה דק
1/4 כוס עירית טרייה קצוצה דק
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
אופן ההכנה:
בסיר בינוני על אש גבוהה מערבבים את המרק והאורז. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ-45 דקות. מכבים את האש ומשאירים את האורז עם מכסה מאובטח למשך 10 דקות לפחות.
במחבת גדולה על אש בינונית מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הגזר והסלרי ומבשלים, תוך ערבוב תכוף, במשך 6 עד 8 דקות, או עד לריכוך הירקות רק רכים.
מערבבים פנימה את האורז המבושל, הפטרוזיליה, העירית והפלפל השחור, ומערבבים כדקה אחת עד שהאורז מתחמם.
סוג מתכון: ארוחה עמילנית
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: שעה ו-15 דקות
זמן כולל: שעה 30 דקות
מנות: 4
הערה: המתכונים באתר זה מיועדים לאנשים בריאים. אם יש לך בעיה רפואית כלשהי, כדאי להתייעץ עם יועץ בריאות טבעית.