השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים

השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – 
אורגניזמים מזיקים נפוצים מאוד בסביבה שלנו, והמעי הגס שלכם מספק להם סביבה אידיאלית להתארח בה. יש כל כך הרבה סוגים של חיידקים, תולעים ווירוסים, שזה פשוט בלתי אפשרי להימנע מכולם. ובכל זאת, אתם בהחלט יכולים לנקוט באמצעים כדי להפחית את הסיכונים. מהיגיינה בסיסית ועד לשינויים קטנים באורח החיים, שיטות פשוטות יכולות לעזור לכם להגן על עצמכם ועל משפחתכם.

פולשים למעיים

אפילו בתרבות המתועשת והמודרנית שלנו, לא באמת נפטרנו מהפולשים האלה שמדביקים ושורצים לנו בתוך מערכת העיכול. הנגיעויות האלה מזיקות וגורמות לנזק רב. ברגע שהם מתבססים בפנים, הם נצמדים לרירית ושואבים חומרי הזנה יקרי ערך, תוך כדי שהם מפרישים פסולת ורעלנים מזיקים. הרבה מהפולשים האלה נמצאים אצלנו בשקט בלי שנרגיש. אם אתם חושבים שאתם לא יכולים להידבק רק בגלל שאתם חיים במדינה נקייה, מתורבתת ותעשייתית, או בגלל שאתם לא מרגישים כלום, קחו בחשבון את זה: מעריכים שאנשים רבים נגועים באורגניזמים האלה ואפילו לא יודעים זאת.

האם אתם חווים אחד מהתסמינים הבאים?

אי נוחות בבטן	תסמונת התשישות הכרונית
אלרגיות	תסמונת המעי הרגיז (IBS)
אנמיה	דלקת מפרקים
מערכת חיסונית חלשה באופן כרוני	נוקשות ואי נוחות בשרירים
סרטן המעי הגס	עצבנות
עצירות	בעיות שינה
דלקת עור (דרמטיטיס)	חריקת שיניים
שלשול	ירידה במשקל
גזים

פולשים למעיים יכולים לחקות מחלות רבות, והם מהווים איום אמיתי על מערכת העיכול ברגע שהם פולשים פנימה. הם מקיימים את עצמם על ידי שאיבת חומרים מזינים מהגוף שלכם, והם מפרישים חומרי פסולת רעילים. הפולשים המזיקים שנסקור כאן כוללים: ג'יארדיה, טוקסופלזמה, ציקלוספורה, תולעי סרט, תולעים עגולות/תולעי סיכה, תולעי קרס, טריכינלה, עלקת המעי, עלקת הכבד, קנדידה, אי-קולי, קלוסטרידיום וסלמונלה.
לא להיבהל מהשמות המוזרים:)

ג'יארדיה למבליה (Giardia lamblia)

ג'יארדיה היא אורגניזם חד-תאי שיכול להתרבות למיליונים לפני שהוא נפלט מהגוף. הם נעים דרך המעי הדק. הציסטה המגנה והקשה שנוצרת סביב האורגניזם והביצים שלה מפריעה לעיכול השומנים שלכם, ומונעת ספיגה של חומרי הזנה חיוניים המסיסים בשומן. הזיהום שהם גורמים נקרא ג'יארדיאזיס. זהו הפולש הנפוץ ביותר והסיבה ל-25 אחוז ממקרי השלשול בארצות הברית, והוא אינו מתגלה בקלות.

התסמינים של הזיהום הזה כוללים שלשול חמור, נפיחות, גזים, התכווצויות בבטן, ירידה במשקל, יציאות שומניות והתייבשות. הציסטות מועברות דרך הצואה ויכולות לחיות מחוץ לגוף המארח במשך מספר חודשים, שם הן יחכו למארח הבא שלהן על ידי בליעה או מגע עם חומר צואתי. מעונות יום ומסגרות קהילתיות אחרות נמצאים בסיכון הרבה יותר גבוה להעביר את האורגניזם הזה שחי על צואה. בסיכון נמצאים גם מטיילים שטסים לחו"ל, אנשים ששוחים באגמים, נחלים ונהרות, ואלו ששותים מים מזוהמים.

טוקסופלזמה גונדי (Toxoplasma gondii)

עוד אורגניזם חד-תאי שנמצא במערכת העיכול ויגרום לטוקסופלזמוזיס. בדרך כלל, הוא חודר לגוף דרך בשר מזוהם, או כשאתם באים במגע עם צואת חתולים בגינה או כשמנקים את ארגז החול. אם אישה בהריון מעבירה אותו לעובר שלה, יכולות להתפתח הפרעות חמורות במערכת העצבים, פיגור שכלי, או נזק ללב ולעיניים. אם פולש זה נאסף על ידי אדם בריא עם מערכת חיסונית חזקה, ייתכן שלא יהיו שום תסמינים. עם זאת, אדם עם מערכת חיסונית מוחלשת עשוי להיות מושפע מכך מאוד.

ציקלוספורה קאיטאננסיס (Cyclospora cayetanensis)

אורגניזם חד-תאי נפוץ נוסף, הציקלוספורה, מדביק את המעיים. נדבקים בו על ידי בליעת מזון או מים מזוהמים, או על ידי מגע עם צואה. הם עושים את דרכם למערכת העיכול, שם הם גדלים ומתרבים בקצב מסחרר. בסופו של דבר, ביצי הפולשים מופרשות בפסולת של המארח. התסמינים כוללים שלשול, אובדן תיאבון, ירידה במשקל, נפיחות, גזים, כאבי בטן, בחילות, הקאות, עייפות, חום וכאבי שרירים.

תולעים שפולשות למעי הגס

תולעים אלו מגיעות בדרך כלל מאכילת בשר חזיר, בקר או דגים שלא בושלו עד הסוף. בשר בקר הוא המקור הנפוץ ביותר בגלל שכל כך הרבה פרות אוכלות מזון ומים נגועים. כאשר חיות המשק אוכלות את האורגניזם, הוא חודר לרירית המעי ונודד לזרם הדם, ולבסוף מגיע לתוך רקמת השריר, שאותה בני אדם אוכלים. ברגע שהן בתוך בני אדם, התולעים נצמדות לרירית המעי כדי לאכול, להתבגר ולהתרבות. תסמיני הזיהום כוללים שלשול, התכווצויות בבטן, בחילה ושינויים קיצוניים בתיאבון. הנזק עלול להתפשט לאיברים אחרים ולגרום למחלות כמו ציסטיצרקוזיס (Cysticercosis) ומחלת אלוואולר-הידטיד בילדים.

תולעים עגולות ותולעי סיכה (Roundworms & Pinworms)

ידעתם שיש יותר מ-20,000 מינים שונים של תולעים עגולות? כ-15,000 מהם חיים על ידי מציצת חומרים מזינים מהמארחים שלהם, ויותר מ-1.5 מיליארד אנשים נגועים בצורה כזו או אחרת של תולעים עגולות. תולעים עגולות הן האורגניזם המזיק הנפוץ ביותר על פני כדור הארץ, אבל תולעי סיכה הן הנפוצות ביותר בארצות הברית.

תולעי סיכה הן פולשים קטנים ולבנים למעיים, ויש סברה שהן מכוונות ספציפית לבני אדם. ביצי תולעי הסיכה נעות לאורך המעי הדק, שם הן בוקעות ומתבגרות. תולעי סיכה בוגרות נודדות למעי הגס, שם הן יכולות לחיות מספר חודשים. התסמינים של נגיעות בתולעי סיכה כוללים גירוד בפי הטבעת, נדודי שינה וחוסר תיאבון. בגלל שהביצים מוטלות סביב פי הטבעת וזה מגרד, ההדבקה החוזרת בילדים יכולה לקרות שוב ושוב כאשר הילד מגרד ואז מעביר אותן לפה שלו עם ידיים לא נקיות. תולעי סיכה יכולות לחיות עד שבועיים מחוץ לגוף, ואם מישהו נוגע במשטח מזוהם ומכניס ידיים לא נקיות לפה, סביר מאוד שהוא יידבק.

תולעי קרס (Hookworms)

יצורים אלה יכולים לחדור מבעד לעור האנושי. מסיבה זו, הליכה יחפה בחוץ באזורים בסיכון גבוה מהווה איום רציני. אזורים בסיכון גבוה כוללים מקומות בהם צואת בעלי חיים נמצאת לעתים קרובות. תולעי קרס נודדות וקובעות את ביתן במעיים, שם הן נצמדות ושותות דם כדי לשרוד.

התסמינים של נגיעות בתולעי קרס כוללים כאבי בטן, אובדן תיאבון, בחילות, שלשולים, עצירות, צואה דמית, גזים, עור מגרד, חום ועייפות. אורגניזמים אלה יכולים לשרוד אפילו עשר שנים בתוך המארחים שלהם. זיהומים ממושכים יכולים להוביל לתסמינים חמורים כמו מחסור בברזל (בגלל הדם שהם שותים), והזיהום יכול גם להוביל לבעיות בלב.

טריכינלה (Trichinella)

טריכינוזיס היא מחלה הנובעת מזיהום זה כוללים כאבי שרירים, חום, שלשולים, בחילות, הקאות, בצקת בשפתיים ובפנים, קשיי נשימה, קשיי דיבור, בלוטות לימפה מוגדלות, עייפות והתייבשות. בדרך כלל אפשר "לאסוף" את התולעת הזו על ידי אכילת בשר חזיר נא או כזה שלא בושל מספיק. הסיכון הגדול ביותר מתרחש באזורים שבהם חזירים ניזונים מפגרים נאים של בעלי חיים. בדומה לתולעי סרט, התולעים הללו מתמקמות ברקמות השריר של בעלי חיים, וברגע שהן נבלעות על ידי בני אדם, הן גדלות ומתבגרות בפנים.

עלקות – תולעים שטוחות (Flukes)

עלקות מסוג Fasciolopsis buski חיות בחלק העליון של המעי הדק. תולעים בוגרות מייצרות 25,000 ביצים מדי יום. טיולים ברחבי העולם וייבוא של מזון מזוהם גרמו לזיהום הזה להפוך במהירות לבעיה כלל-עולמית. התסמינים כוללים כאבי בטן, שלשולים, אלרגיות, בחילות, הקאות וכיבים במעיים. הן יכולות לעבור מאדם לאדם דרך החלפת נוזלי גוף במהלך פעילויות אינטימיות כמו הנקה וקיום יחסי מין.

ישנן צורות רבות ושונות של עלקות כבד, כאשר המוכרות ביותר הן עלקות כבד של כבשים (Fasciola hepatica) ועלקות כבד אנושיות (Clonorchis sinensis). שני הסוגים הללו גורמים לרוב הזיהומים בבני אדם. התסמינים הנובעים מנגיעות של עלקות כבד אלו כוללים עייפות כללית, חום שבא והולך, צהבת קלה וכאב בצד ימין של הבטן, ממש מתחת לצלעות.

קנדידה (Candida)

קנדידה בכמויות קטנות היא דווקא דבר טוב, מאחר והיא מגבילה את הצמיחה של חיידקים מזיקים. קנדידה אלביקנס היא פטריית שמרים שחיה בגוף באופן טבעי. רוב הפטרייה הזו (90 אחוז) נמצאת בפה ובמערכת העיכול שלנו.

הבעיה מתחילה כאשר הקנדידה גדלה מחוץ לשליטה. כמה מהדברים שיכולים להפר את האיזון כוללים נטילת גלולות למניעת הריון, אנטיביוטיקה במרשם, וכן תזונה לקויה, צריכת אלכוהול ומשקאות קלים. קנדידה מוגזמת מקיימת את עצמה באמצעות עמילנים וסוכרים שמגיעים ממערכת העיכול. הפסולת שהיא מייצרת היא רעילה. התסמינים שהיא גורמת להם הם מגוונים ולעתים קרובות מבלבלים אותם עם הפרעות אחרות.

תסמינים של צמיחת יתר של קנדידה

אי נוחות בבטן	קשיי עיכול
נפיחות	עיניים מגרדות
עצירות	אי סדירות במחזור החודשי
ירידה בחשק המיני	אי נוחות בשרירים ובמפרקים
דיכאון	נזלת כרונית מהסינוסים
עייפות	פריחות בעור
נשירת שיער	פטרת בציפורני הרגליים והידיים
כאבי ראש	דלקות בדרכי השתן (UTIs)
חוסר יכולת לחשוב בבהירות	שינויים במשקל

אילו חיידקים ווירוסים רעילים למעי הגס?

מיליארדי חיידקים מאכלסים את המעי הגס של תינוק זמן קצר לאחר שהוא נולד. הם עוזרים לעכל חומרים מזינים ולהמיר עמילנים לחומצות שומן שימושיות ולאנרגיה. אלה נקראים "חיידקים טובים". הם גם שומרים על החיידקים המזיקים תחת שליטה. עם זאת, חיידקים מזיקים מסוימים, כמו אי-קולי (Escherichia coli) וקלוסטרידיה, מרקיבים בשר בתוך המעי הגס. האנשים שנמצאים בסיכון הם אלה שצורכים כמויות גדולות של בשר יחד עם כמות קטנה משמעותית של סיבים תזונתיים ממה שהם צריכים, כדי להצליח לעבד את הבשר הזה החוצה מהגוף שלהם. זה מעלה את הסיכון לסרטן המעי הגס.

מה קורה כאשר אי-קולי (E. coli) תוקף את המעי הגס?

רוב הזנים של חיידקי ה-E. coli הם די לא מזיקים. עם זאת, ישנם זנים של E. coli שהם מזיקים ביותר. חלק מהדברים שהם יכולים לגרום להם כוללים אי ספיקת כליות ותסמונת המוליטית-אורמית בילדים. זיהום חיידקי זה יכול להיגרם מאכילת בשר בקר טחון שלא בושל מספיק וממקורות מים מזוהמים. הפסולת שהאורגניזם הזה מפריש רעילה לבני אדם. היא גורמת לדלקת במערכת העיכול, מה שפוגע ברירית המעי. התסמינים של הידבקות באי-קולי כוללים שלשול דמי, התכווצויות בבטן, בחילות והקאות.

איך קלוסטרידיום מזהם את המעי הגס?

קלוסטרידיום דיפיצילה (Clostridium difficile) הופך ליותר ויותר נפוץ בעקבות העלייה בשימוש בתרופות אנטי-מיקרוביאליות ושהייה ממושכת בבתי חולים. אורגניזם זה, המכונה בקיצור C. difficile, גורם למיליוני מקרים של שלשול ודלקת במעי הגס מדי שנה. האנטיביוטיקה שאנשים לוקחים פוגעת בפלורה (החיידקים הטובים) שהגוף צריך, יחד עם החיידקים הרעים שהיא אמורה לחסל.

ירידה בפלורה הטובה פירושה שפחות הגנה עומדת לרשותנו מפני ה-C. difficile. אפשר להידבק ב-C. difficile מחומר צואתי או ממשטחים מזוהמים, מכיוון שהוא יכול לחיות באופן עצמאי מחוץ לגוף המארח למשך עד 70 יום. בבתי חולים, ניתן למצוא אותו על מצעים ואסלות. בזיהום חמור של C. difficile, תראו לעתים קרובות בעיות רפואיות כמו אלח דם (ספטיסמיה), אי ספיקת כליות, דלקת ריאות, דלקות בדרכי השתן ואנמיה. בנוסף, ייתכנו התכווצויות בבטן וצואה עם ריח רע או דם.

מה קורה כשסלמונלה מדביקה את המעי הגס?

בני אדם נדבקים בחיידקי סלמונלה כאשר הם אוכלים מזון או שותים מים המזוהמים בצואה. זה אומר שיכולים לקבל את זה ממסעדות ומקומות ציבוריים, ולא רק בבית כתוצאה משיטות הכנה לא היגייניות של בשר וביצים.

מזונות שעשויים להכיל סלמונלה

• שוקולד
• קוקוס
• דגים
• חלב ומוצרי חלב לא מפוסטרים
• כל דבר המכיל ביצה חיה
• חמאת בוטנים
• שר ועופות נאים או לא מבושלים היטב
• רטבים ורטבים לסלט
• בצק עוגיות לא אפוי
• רוטב הולנדייז עם ביצה חיה

סוג זה של חיידק יכול לגרום לטיפוס הבטן (Typhoid fever) ולזיהומי מעיים. התסמינים של ההידבקות מופיעים בין 6 ל-48 שעות לאחר הבליעה. מדובר באחד הגורמים המובילים לגסטרואנטריטיס. סימנים לכך שנדבקתם יכולים לכלול כאב ראש, שלשול, כאבי בטן, חום, בחילות והקאות.

שלשול שנגרם מהרעלת סלמונלה יכול להיות חמור מספיק כדי לגרום להתייבשות קיצונית הדורשת אשפוז, יחד עם דלקת של דופן המעי. בעיות חמורות אף יותר הן אפשריות, אך בדרך כלל רואים אותן רק אצל ילדים קטנים, קשישים ואנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת. החיידק עלול לחדור את דופן המעי ולהיכנס לזרם הדם. משם הוא יכול לנדוד לאיברים אחרים ולגרום להם נזק.

רעלני מעיים מנגיפים (וירוסים)

מחלות מעיים יכולות להיגרם גם כתוצאה מזיהומים ויראליים. גסטרואנטריטיס ויראלי (מה שמוכר לנו כ"וירוס בטן") מאופיין בשלשול מימי והוא נפוץ מאוד בכל רחבי העולם. הוא מועבר בקלות על ידי שיתוף של בקבוקים מזוהמים, אוכל, שתייה וכלי אוכל, או פשוט על ידי אכילת מזון מזוהם. התנהגות לא היגיינית היא גורם מרכזי לזיהום מזון.

שטפו את הידיים שלכם לפני ואחרי ההתעסקות באוכל! בנוסף, מזון המזוהם בביוב לא מטופל, ומי שתייה ציבוריים מזוהמים, יכולים לחשוף בני אדם לווירוסים שגורמים להפרעת המעיים הזו, שהיא לא נעימה בעליל ואפילו עלולה לסכן חיים.

איך אוכל להימנע מהאורגניזמים המזיקים הללו?

האורגניזמים המזיקים שפירטנו לעיל הם יצורים חיים. הם שורדים על ידי שאיבת חומרים מזינים חיוניים מהגוף שלכם, ובתמורה הם מחזירים לכם פסולת רעילה שמעמידה את הבריאות שלכם בסיכון. הפולשים האלה יכולים לחיות בגוף שלכם כל עוד אתם חיים.

מערכת חיסונית חזקה ובריאה היא קו ההגנה הראשון שלכם להדוף רבים מהפולשים הפוטנציאליים. הנה כמה אמצעים שאתם יכולים לנקוט בהם כדי להפחית את החשיפה שלכם לפולשים המזיקים הללו:

• חשוב לשטוף היטב פירות וירקות. מומלץ מאד להסיר ציפויים שעוותיים, אלו הם חומרים משמרים קוסמטיים. הסירו אזורים פגומים, דהויים, מעוכים או שקועים. קנו מזון אורגני כמה שרק אפשר.
• מאד מומלץ להימנע משימוש בקרשי חיתוך מעץ בעת הכנה או חיתוך של בשר נא, כדי להקטין את הסיכוי שאורגניזמים מזיקים יישארו בחיים בתוך העץ. שטפו את קרשי החיתוך שלכם במדיח הכלים.
• ודאו שהמים שאתם שותים מגיעים ממקור נקי ואמין. שתו רק מים מטוהרים ממקור שעבר סינון קפדני. מים מזוקקים או מטוהרים באופן אידיאלי משלימים בצורה הטובה ביותר עם חומץ תפוחים גולמי לתוספת חומרים מזינים.
• שטפו את הידיים שלכם לעתים קרובות במהלך היום. מים חמים וסבון טבעי של עץ התה יכולים להסיר את רוב האורגניזמים המיקרוסקופיים.
• * שמרו על סביבתכם נקייה וללא חלקיקי אבק כדי להרחיק קרדית אבק. השתמשו בספוג לח או בשואב אבק בעל מסנן HEPA כדי להסיר אבק באופן קבוע ממשטחים ורצפות.
• נעלו נעליים כדי להגן על עצמכם מהאורגניזמים שיכולים לחדור מבעד לעור האנושי.
• דעו היכן אתם שוחים ולעולם אל תבלעו את המים בזמן שאתם שוחים – לא משנה איזה מקווה מים זה.
• נטילת תוסף פרוביוטיקה איכותי על בסיס קבוע תעזור לאכלס את מערכת העיכול שלכם בפלורה (חיידקים) מועילה.
• מומלץ לעשות שניים עד שלושה ניקויים מאורגניזמים מזיקים בשנה כדי לסייע בהסרת הפולשים. ייקח לפחות שישה שבועות (מחזור החיים של רוב האורגניזמים המזיקים שדיברנו עליהם) כדי להשלים ניקוי יסודי.
  
• קבלו החלטה לאכול תזונה מאוזנת כדי לווסת את רמות החומציות (pH) במעי הגס שלכם.
• ביצוע של שלושה ניקויי כבד רצופים יכול גם הוא לעזור בניקוי הרעלים מהגוף שלכם.

(התוצאות עשויות להשתנות. המידע וההצהרות הנאמרים הם למטרות חינוך בלבד ואינם מהווים תחליף לייעוץ רפואי. במקרה של מצב רפואי חמור, יש לפנות לרופא).
השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים – השפעות בריאותיות של אורגניזמים מזיקים –