פטה שעועית טבעוני הוא ממרח עשיר, קטיפתי ומזין, מבוסס על שעועית אדומה מבושלת בשילוב עגבניות רעננות, שום, כמון ולימון, עם נגיעה ירוקה של עירית או בצל ירוק. השעועית מעניקה לממרח גוף וטעם עמוק, ואילו הירקות הטריים והתבלינים מרעננים אותו ומוסיפים ערך תזונתי גבוה—מתאים במיוחד למטבח טבעוני, ולכל מי שמחפש ממרח עשיר בחלבון מהצומח. נהדר כליווי ללחם מלא, כממרח בכריך או כמטבל לירקות.
רכיבים:
400 גרם שעועית אדומה מבושלת, שטופה ומסוננת
2 שיני שום, כתושות
מיץ מחצי לימון
2 עגבניות, קצוצות
1 כפית זרעי כמון
כפית אחת של עירית (אופציונלי, ניתן להחליף את העירית בצל ירוק)
מלח לא מזוקק ופלפל גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה:
אפשרות אחת:
להכניס את כל המרכיבים למעבד מזון או לבלנדר ולעבד במשך דקה (ייתכן שתצטרכו להוסיף מעט מים אם התערובת דביקה מדי),
אפשרות שניה:
למעוך את השעועית בקערה בעזרת מועך תפוחי אדמה ולאחר מכן לערבב פנימה את כל השאר.
זמן הכנה: 10 דקות (לא כולל זמן בישול השעועית)
סוג מתכון: מטבל/ממרח
מספר מנות: 8-10 מנות
יש לכם שאלה – לנו יש תשובה
אתם מוזמנים לקבוצת הוואטסאפ שלנו
הערה: המתכונים באתר זה מיועדים לאנשים בריאים. אם יש לך בעיה רפואית כלשהי, כדאי להתייעץ עם יועץ בריאות טבעית.