גלידת הוורדים הזו היא האובססיה החדשה שלי. זה כל כך קל וטעים, ולוקח פחות מ-10 דקות להכין בבלנדר.
הכנת גלידה מיידית בבלנדר עם פירות קפואים היא כל כך קלה והיא הרבה יותר בריאה.
מתכון גלידת ורדים זה מכיל רק חלב שקדים או קשיו, תותים קפואים, בננות קפואות, קשיו, תמרים, תמצית וניל ומי ורדים.
לאלו מכם שלא השתמשו בעבר במי ורדים, זהו מרכיב מדהים נוזלי המיוצר על ידי זיקוק ורדים ומים.
הקפידו להשתמש ב-100% מי ורדים טהורים. חלק מהמותגים הם תערובות של מי ורדים וחומרי טעם טבעיים, וחלק מי ורדים בשוק הם למעשה סירופ ורדים שכולו סוכר, ומכיל צבעים וטעמים מלאכותיים.
לאלו מכם עם אלרגיות לאגוזים או לקשיו, אתם יכולים להשתמש בחלב קוקוס. הגלידה שלך לא תהיה כל כך דומה לשמנת, אבל היא עדיין תהיה טעימה.
רכיבים:
- 1 כוס שקדים קלופים (או חלב קשיו)
- ½ כוס קשיו לא קלוי
- ¼ כוס תמרים מגולענים, ועוד לפי הטעם
- 1 כף מי ורדים טהורים
- 1 כפית תמצית וניל טבעית
- קורט מלח הימלאיה
- 2 כוסות בננות פרוסות קפואות
- 2 כוסות תותים קפואים
אופן ההכנה:
שימו את החלב, הקשיו, התמרים, מי הוורדים, הווניל והמלח לתוך הבלנדר שלכם, וערבלו במהירות גבוהה במשך 30 עד 60 שניות, עד שהמרכיבים מרוסקים לחלוטין, והתערובת חלקה.
מגרדים את הצדדים של מיכל הבלנדר.
מוסיפים את הבננות והתותים הקפואים, מהדקים את המכסה, ומעבדים במהירות גבוהה במשך 20 עד 30 שניות, עד לקבלת תערובת חלקה, אך עדיין קפואה.
מוציאים החוצה ומגישים מיד כמו יוגורט קפוא, או מצננים במקפיא במשך כ-4 שעות כדי להתמצק לקבלת עקביות סורבה קשה יותר. אין להקפיא להרבה יותר זמן או שיתפתחו גבישי קרח.
זמן הכנה: 20 דקות
סוג מתכון: קינוח
מספר מנות: 4