בהתחלה חשבתי לקרוא למתכון "צ'ילי עגבניות טריות עם בשר טאקו אגוזים" אבל השימוש במילה בשר לא מתאימה לי.
זוהי ארוחה משביעה ומלאה טעם, צ'ילי טבעי קל זה עם פטריות אגוזים מושלם לארוחת צהריים קלה, לארוחת ערב או לארוחה מקדימה! מתכון בריא, ללא גלוטן וטבעוני.
רכיבים:
6 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות (אני משתמש לפעמים בענבים)
2 פלפל אדום קטן (גם כתום יהיה נהדר), חתוכים לקוביות
2 צלעות סלרי גדולות חתוכות לקוביות
1 בצל אדום, חתוך לקוביות
2 קישואים קטנים, חתוכים לקוביות
2 קלחי תירס
2-4 שיני שום, קצוצות
כוסברה קצוצה (להשתמש כמה שאוהבים)
4 כפיות אבקת צ'ילי, לפי הטעם
2 כפיות כמון
2 כפיות אורגנו, טרי או מיובש
מלח לטעם (לא חובה)
עיסת ה"טאקו":
2 כוס אגוזי מלך
2 כוס פטריות
2 כפות כמון
4 כפיות כוסברה
מלח לטעימה
אופן ההכנה:
חותכים את כל הירקות לקוביות ומערבבים את כל החומרים בקערה גדולה.
עיסת אגוזים: מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומקציפים עד לקבלת תערובת פירורית.
לא לערבב יתר על המידה או שזה יהיה משחה.
מגישים: מניחים צ'ילי ירקות בקערות ומעליהם את עיסת האגוזים ומוסיפים כל קישוט נוסף שאוהבים.
אחסון: שמור את השאריות בכלי אטום במקרר למשך 5-6 ימים. עיסת האגוזים תחזיק מעמד עד 2-3 ימים, תלוי בטריות הפטריות. לפני האכילה תנו לשבת בטמפ' החדר כי זה הכי טעים ככה.
תהנו מהרעננות!
זמן הכנה: 15 דקות
סוג מתכון: ארוחת ערב
מספר מנות: 4
הערה: המתכונים באתר זה מיועדים לאנשים בריאים. אם יש לך בעיה רפואית כלשהי, כדאי להתייעץ עם יועץ בריאות טבעית.