הצזיקי הטבעוני הזה הוא סופר קל להכנה וטעמו דומה לצזיקי המסורתי. מגישים עם פיתות, צ'יפס, קרקרים או מקלות ירקות. נפלא כמתאבן או חטיף מוגש עם פיתות, צ'יפס, קרקרים או מקלות ירקות.
הצזיקי הטבעוני הזה מהיר וקל. פשוט זורקים אותו למעבד המזון, ומצננים. התערובת תשחרר לא מעט מים כשהיא מתקררת. הקפידו להעביר את התערובת דרך מסננת דקה לפני ההגשה. המטבל יישמר במקרר כ-5 ימים.
רכיבים:
3 כוסות טופו בינוני מוצק
4 כפות שמן זית כתית מעולה
4 כפות מיץ לימון טרי (לפי הטעם)
2 כפות חומץ לבן
4 כפיות שום טחון (2 שינים)
2 כוסות מלפפון מגורר
2 כפות נענע טרייה קצוצה דק
מלח לטעימה
פלפל שחור, לפי הטעם
אופן ההכנה:
שימו את הטופו, שמן הזית, מיץ הלימון, החומץ והשום במעבד מזון המצויד בלהב s, ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
מניחים את המלפפון המגורר בבד גבינה או נייר סופג וסוחטים ממנו כמה שיותר לחות.
מוסיפים את המלפפון והנענע למעבד המזון, ומערבבים רק כמה פעמים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מעבירים את המטבל לקערה, ומצננים במקרר כשעתיים עד להסמכה. מעבירים את התערובת למסננת דקה, ודוחפים את עודפי המים בעזרת כף.
מגישים עם מקלות ירקות, פיתות או צ'יפס, או מורחים על עטיפות או כריכים.
המטבל יישמר בכלי אטום כ-5 ימים.
זמן הכנה: 10 דקות
זמן כולל: 10 דקות
מנות: 4 כוסות
הערה: המתכונים באתר זה מיועדים לאנשים בריאים. אם יש לך בעיה רפואית כלשהי, כדאי להתייעץ עם יועץ בריאות טבעית.