רכיבים:
- 4-5 עגבניות גדולות, קצוצות גס
- 1 כוס עגבניות מיובשות (מושרות במים למשך 1-2 שעות)
- 2-3 שיני שום
- ¼ כוס עלי בזיליקום טריים
- ¼ כוס עלי אורגנו טריים (או 1 כף אורגנו מיובש)
- ¼ כוס שמן זית כתית מעולה
- מלח (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- 1-2 כפות מיץ לימון (לא חובה, לתוספת טאנג)
- פתיתי פלפל אדום (לא חובה, לקצת חום)
- 1-2 תמרים מגולענים
- מייפל למתיקות (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מתחילים בהשריית העגבניות המיובשות במים למשך 1-2 שעות עד שהן הופכות לרכות וגמישות.
- מסננים את העגבניות המיובשות המושרות ומוסיפים אותן לבלנדר או למעבד מזון.
- מוסיפים לבלנדר או למעבד המזון את העגבניות הקצוצות גס, שיני השום, הבזיליקום הטרי, האורגנו הטרי, שמן זית כתית מעולה, מלח, פלפל שחור ומיץ לימון (אם משתמשים).
- אם אתה אוהב את רוטב המרינרה שלך קצת מתוק, אתה יכול להוסיף 1-2 תמרים מגולענים בשלב זה.
- מערבבים הכל עד לקבלת רוטב חלק היטב. אם צריך, מוסיפים מים.
- טועמים את הרוטב ומתקנים את התיבול לפי העדפתכם.
ברגע שתהיו מרוצים מהטעם והסמיכות, רוטב המרינרה הטבעוני הגולמי שלכם מוכן להגשה.
[pmb_print_buttons]
זמן הכנה: 10-15 דקות
סוג מתכון: רוטב
הערה: המתכונים באתר זה מיועדים לאנשים בריאים. אם יש לך בעיה רפואית כלשהי, כדאי להתייעץ עם יועץ בריאות טבעית.