טאקו טבעוני נא

אופן ההכנה:

לרוטב הקשיו המיוחד:

• מסננים ושוטפים את אגוזי הקשיו המושרים.
• מערבבים בבלנדר מהיר את אגוזי הקשיו המושרים, מים, מיץ לימון, שום, שמרים תזונתיים (אם משתמשים), מלח ופלפל.
• מערבבים עד לקבלת רוטב חלק וקרמי. אם זה סמיך מדי, אתה יכול להוסיף עוד קצת מים כדי להשיג את המרקם הרצוי. טועמים ומתקנים את התבלינים לפי הצורך.
• מעבירים את הרוטב לקערה ומקררים עד שתהיה מוכן להשתמש בו.

עבור סלסת התירס:

• בקערה גדולה מערבבים את גרעיני התירס, הבצל האדום, עגבניות השרי, הכוסברה, מיץ הליים, המלח והפלפל.
• מערבבים היטב, וטועמים לתיבול במידת הצורך.

להרכבת הטאקו:

• קחו עלה חסה גדול והניחו אותו שטוח על צלחת או משטח נקי.
• כף כמות נדיבה של רוטב הקשיו המיוחד על עלה החסה.
• מוסיפים מעל הרוטב כמות קטנה מכל אחד מהירקות המוכנים – גזר מגורר, כרוב אדום, מלפפון, פלפלים, עגבניות שרי, כוסברה, בצל אדום (אם משתמשים), ונבטים.
• למעלה עם כף סלסה תירס.
• מקפלים בזהירות את דפנות עלה החסה מעל המילוי, ולאחר מכן מגלגלים אותו, ויוצרים צורת טאקו. לאבטח בעזרת קיסם במידת הצורך.
• חיזרו על תהליך זה עבור שאר עלי החסה והמילויים.
• הגישו את הטאקו הטבעוני שלכם עם סלסת תירס ורוטב מיוחד קשיו מיד, ותיהנו!
• הטאקו האלה לא רק בריאים אלא מפוצצים בטעם וצבע. הם מנה ראשונה מושלמת, ארוחת צהריים קלה או אפשרות לארוחת ערב מרעננת. תהנו מהארוחה הטעימה!